2023-04-25 00:24:18
2、豆腐干切成相同大小。
3、锅中放油，烧至六成热时，倒入豆腐干翻炒，调中火翻炒至豆干的表面呈金黄色时盛出。
4、锅中放少许油，烧至五成热，转小火，放入豆豉、姜丝、干辣椒炒至出麻辣味儿，调至大火后放入韭菜翻炒约30秒，倒入豆腐干，食盐，入味均匀即可出锅。
贴士：3、4可以合并：放料炒香放豆腐干(中火)，再放韭菜(慢慢调至大火)……[XinSuShi.com]