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清水油面筋

分数: 评论:1
清水油面筋属于无锡市的特色小吃,如果你品尝这个小吃,欢迎对此小吃发表你的点评查看更多本地特色小吃
  无锡油面筋很出名,用它配料可烧多种菜肴,肉酿面筋、面筋炒肉丝、菜烧面筋成了日常饭菜。无锡民间还有个习俗,逢到节日合家团聚,饭桌上少不了一碗肉酿油面筋,以示团团圆圆,增加快乐气氛。油面筋早已成为无锡著名的土特产了。

  “清水油面筋”的称呼在清代末年(19世纪中期)出现,第一家挂出“清水油面筋“招牌的是笆斗弄的马成茂面筋店。无锡油面筋色泽金黄,圾表面光滑,味香性脆,吃起来鲜美可口,含有很高的维生素与蛋白质。[HaoChi123.com]

食友点评:
1楼 123网友 发表于 2012-10-25 18:23 回复
太棒哩
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