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梅贡饼

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梅贡饼属于无锡市的特色小吃,如果你品尝这个小吃,欢迎对此小吃发表你的点评查看更多本地特色小吃
  梅贡饼是无锡传统名点,制于1932年。

  它选用精白面粉、熟猪油、水做成油酥面粉,将制好的鲜肉、豆沙、枣泥、椒盐、芝麻、玫瑰、葱油、南腿、开洋等各种馅心,分别包入油酥内,下火用大号炭几,上火提炉用白煤,上下夹烘将饼正、反各翻两次,锅面里外对调烘熟即成。

  梅贡饼呈金黄色,皮酥层薄,出炉热吃,味香可口。[HaoChi123.com]

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