【图】泡椒猪舌的做法_菜谱_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:17

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泡椒猪舌

做法及步骤
分数:0 评论:0 来源:新浪博客 作者:细雨霏霏 查看源文
泡椒猪舌属于川菜,主要食材猪舌辣椒,口味,工艺中级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。
原  料:
泡椒一袋、猪舌一个、适量白醋、盐、味素。[HaoChi123.com]
特  色:
泡椒不必非要鸡爪相伴――泡椒猪舌。[HaoChi123.com]
操  作:
1、泡椒一袋,猪舌一个洗净煮至8分熟。

2、猪舌煮熟后捞出,冲洗干净,浸入冷水浸泡至完全冷透,现在天热,一种法子是用冰水浸泡,另一种是放入冰箱浸泡。

3、冷透后的猪舌切片。放入容器,加入泡椒,适量白醋盐和味素。放入冰箱冷藏室1-2天即可食用。

贴士:浸泡入味的猪舌,上面没有油腻,有Q劲的口感,口味酸咸,有泡椒的香味。喜欢这口味的人可以试试,听别人说,曾经泡过猪蹄,味道也不错呢![HaoChi123.com]

营养价值:
猪舌 - 又名口条、猪舌头。 猪舌肉质坚实,无骨,无筋膜、韧带,熟后无纤维质感。 猪舌含有丰富的蛋白质、维生素A、烟酸... 全文 所有猪舌菜谱
辣椒 - 又名尖椒、海椒。 辣椒是一种茄科辣椒属植物,为一年生草本植物。果实通常成圆锥形或长圆形,未成熟时呈绿色,成... 全文 所有辣椒菜谱
所属菜系:
川菜 - 四川菜历史悠久,在国内外都享有很高的声誉。四川古称巴蜀之地,号称“天府之国”,位于长江上游,气候温和,雨量... 全文 所有川菜
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