【图】海鲜豆腐羹的做法_怎么做海鲜豆腐羹_如何做海鲜豆腐羹_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:17

海鲜豆腐羹

做法及步骤

分数：0个　评论：4篇　来源：转载　作者：佚名

海鲜豆腐羹属于闽菜，主要食材豆腐，口味鲜，工艺烧，中级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。

原　　料:

豆腐150克、牛肉50克、西红柿50克、香菇少许、葱15克、木耳、笋丝各少许、牛肉汤500克、盐3克、味精3克、料酒2克。[HaoChi123.com]

操　　作:

①将豆腐去掉外部表皮,切成长4厘米、宽05厘米、厚05厘米的条,用开水焯过备用。牛肉切成丝。

②将牛肉汤往入炒锅中,开锅后去掉泡沫,加入料酒、盐、味精,然后将豆腐放入,开锅后加入牛肉丝,西红柿、香菇、木耳、笋丝,拌匀后,盛入场碗中,撕撒葱丝即可。[HaoChi123.com]

营养价值:

豆腐 - 豆腐有南和北豆腐之分。主要区别在点石膏(或点卤)的多少，南豆腐用石膏较少，因而质地细嫩，水分含量在90%左右；... 全文所有豆腐菜谱

所属菜系:

闽菜 - 福建菜，简称闽菜，是我国八大菜系之一，以烹制山珍海味而著称，在色香味形俱佳的基础上，尤以“香”、“味”见长... 全文所有闽菜

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食友点评:

4楼 123网友发表于 2013-2-1 06:53 回复

难道用的是海牛肉丝吗？

3楼 123网友发表于 2008-7-18 12:45 回复

牛头不对马嘴

2楼 123网友发表于 2008-1-27 23:16 回复

看了半天也没看出来哪里是海鲜，呵呵

1楼 123网友发表于 2007-9-25 00:04 回复

牛头不对马嘴

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