【图】凉拌鸡丝的做法_怎么做凉拌鸡丝_如何做凉拌鸡丝_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:17

凉拌鸡丝

做法及步骤

分数：5个　评论：0篇　来源：新浪博客　作者：苹果　查看源文

凉拌鸡丝属于凉菜/拌菜，主要食材鸡腿，口味微辣，工艺拌，中级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。

原　　料:

鸡腿两个、木耳、黄瓜、葱、料酒、辣椒面、油、醋、香油、生抽、盐。[HaoChi123.com]

操　　作:

1、木耳提前泡发，洗干净切成丝，黄瓜也切成丝、葱切花。

2、鸡腿放锅中加姜片、葱头、少许料酒煮熟。

3、煮好的鸡腿放凉，用手撕成丝，木耳入锅焯熟。

4、鸡丝、木耳、黄瓜放入大碗中，再把辣椒面和葱花放上面。

5、浇上热油，放盐、醋、香油、少入场生抽拌匀即可。

贴士：鸡腿通乳生乳：有开胃健脾、消除寒气、催生乳汁之功效。调经：调理经期过长(短)或是月经过少(多)。[HaoChi123.com]

营养价值:

鸡腿 - 鸡腿肉肉质细嫩，滋味鲜美，由于其味较淡，因此可使用于各种料理中。腿肉是从脚到腿的部位，及腿根一带的肉，其肉... 全文所有鸡腿菜谱

所属菜系:

凉菜/拌菜 - 1.什么是凉菜？凉菜，在饮食业俗称冷荤或冷盘。它是具有独特风格，拼摆技术性强的菜肴，食用时数都是吃凉的，称之... 全文所有凉菜/拌菜

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