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贝肉菜谱

草袋饭图片
草袋饭[图]
干贝、虾干、香菇、胡萝卜、培根些许(用培根替代五花肉、味道更香啊)、糯米300克、生抽。 全文
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三鲜蒸丸图片
三鲜蒸丸[图]
猪腿肉、鲜虾、干贝、鹌鹑蛋9粒、胡萝卜、西兰花、盐、胡椒粉、淀粉。 全文
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虫草花海味节瓜船图片
虫草花海味节瓜船[图]
节瓜1个、虾米30克(虾干)、虫草花10克、江瑶柱50克(干贝)、姜片2片、蒜蓉少许。 全文
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五彩蚝油蒸带子图片
五彩蚝油蒸带子[图]
鲜带子9只、红椒1/4只(切粒)、青椒1/4只(可用尖椒)、蒜头2粒(剁碎)、生姜适量(剁碎)、豆豉适量(捣烂)。蚝油、生抽、砂糖、麻油、胡椒粉、食盐、料酒。 全文
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黑胡椒扇贝焗香菇图片
黑胡椒扇贝焗香菇[图]
大蒜苗三根、香葱、香菇、鸳鸯贝(也就是扇贝)。适量黄油、大蒜末、红酒10克、少许盐、少许酱汁、黑胡椒。 全文
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豉油蒸扇贝图片
豉油蒸扇贝[图]
扇贝、适量葱姜蒜末、红椒末、少量蒸鱼豉油。 全文
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瑶柱粉丝煲图片
瑶柱粉丝煲[图]
粉丝、瑶柱、蚝干、白菜、小葱、生抽。 全文
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白贝丝瓜汤图片
白贝丝瓜汤[图]
白贝500克、丝瓜200克、蕃茄1个、姜片5块、史云生鸡汤100ML(没有可不加,我是因为家里打开了不用就浪费)。 全文
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瘦肉瑶柱蒸白玉图片
瘦肉瑶柱蒸白玉[图]
萝卜250克、猪瘦肉150克、干瑶柱20克、枸杞10克。油10克、白胡椒粉10克、盐2克。 全文
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蒸扇贝[图]
新鲜扇贝若干、干粉丝1小把、豆豉1小把、红甜椒1个、青椒少量(用于调色)、蒜6-7瓣、小葱4棵、蒸鱼豉、油(李锦记)。 全文
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香炒青口图片
香炒青口[图]
青口、葱末、姜末、蒜末、朝天椒末。油、盐、糖、老抽。 全文
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菊芋鲜贝汤图片
菊芋鲜贝汤[图]
菊芋250克、水1又1、5dl、牛奶1、5dl、素高汤块四分之一块。鲜贝少许、黄色的蘑菇少许、花椒粉、盐、新鲜柠檬汁少许、香菜叶(用于点缀)。 全文
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原料介绍
贝肉是我国著名的海产“八珍”之一,是名贵的水产食品。它包含了贝肉菜谱做法、贝肉食谱列表、怎么做贝肉、贝肉做法大全等,通过对贝肉菜谱、贝肉食谱的学习与体验,了解到贝肉的做法,从中掌握贝肉的营养价值、适用人群、用法用量、食用功效和烹调方法,并且享受到原料为贝肉的美食。 全文
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