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墨西哥菜
墨西哥色拉
长粒大米125克、青柿子椒1个、红柿子椒1个、香蕉3个、西红柿2个、玉米粒300克、大虾(煮熟、去壳、切丁)100克。柠檬1个(扎汁)、橄榄油40克、盐适量、胡椒粉少许、熟花...
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蜜汁烤鸡腿2[图]
鸡腿、姜、蒜、葱白、白糖2勺。花椒粉1勺、料酒1勺、老抽1勺、生抽1勺、蚝油1勺、黑胡椒适量。
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蒸桂鱼卷
桂鱼200克、土豆1个、胡萝卜30克、西红柿1个、葱头30克、生菜叶2片、芹菜15克、奶油沙司100克、鲜蘑15克、鲜汤70克、干辣椒1个、黄油70克、白酒3克、白胡椒粉0、5克、食盐...
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橙味蛋黄
蛋黄五只、浓澄汁一瓶、盐、酒、火腿肠、淀粉等。
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奶酪嫩烤芦笋[图]
芦笋1小把、橄榄油适量、黑胡椒适量、奶酪粉适量。
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墨西哥式酥皮饺子EMPANADAS
面粉、肉末、葱姜、葡萄干、西红柿。
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墨西哥烧牛肉
牛肉片400g、辣椒1双、咖喱粉1汤匙、丁香粉1茶匙、蒜头3粒、迷迭香少许、柠檬汁1个、盐、胡椒粉适量、橄榄油适量。
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墨西哥鸡肉玉米汤
肉鸡、半只切块、绿巨人玉米粒、一罐、或市售新鲜玉米粒、三百克、盐、适量。
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墨西哥凉面[图]
墨西哥酱2大匙、蛋1个、炸酱面。
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墨西哥鸡[图]
鸡胸肉1、4公斤(四人份)、小洋葱1个(去皮切小块)、红辣椒1个(去籽切小块)、青分葱1个(去籽切小块)。淀粉3汤匙、油2咖啡匙、鸡汤或蔬菜汤300毫升。装饰用青柠檬片...
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墨西哥牛肉卷[图]
A:牛肉、鸡蛋、红萝卜、生菜、面粉、淀粉。B:味好美黑胡椒粒、惠宜香草、橄榄油、精盐。
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墨西哥酱牛肉卷[图]
蛋皮、酱牛肉、黄瓜片、生菜和沙拉酱。
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菜系介绍
墨西哥人是以嗜辣椒而闻名于世的。他们把辣椒、粟米、昆虫作为自己的三大国食。墨西哥菜分前菜、汤类、主菜和甜品,其中汤类较为清淡,用来突出主菜的酸辣特色。它包含了墨西哥菜谱做法、墨西哥食谱大全、墨西哥美食、墨西哥菜做、墨西哥鸡肉卷、肯德基墨西哥鸡肉卷、墨西哥鸡肉卷做法等。通过对墨西哥菜谱、墨西哥食谱的学习与体验,了解到墨西哥菜的做法,怎么做,如何做,从中使我们知道了墨西哥美食的历史、美食的特点,墨西哥代表菜等,更加喜爱墨西哥菜。
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