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绿波廊餐厅(清源路店)

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绿波廊餐厅(清源路店)位于北京市,是一家老字号餐厅,如果你到访过这个餐厅,欢迎对此餐厅发表你的点评,欢迎晒照片查看更多本地老字号餐厅
店铺照片:
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特  色:
特色菜式:水晶虾仁、八宝鸭、蟹粉豆腐、虾子大乌参、油爆虾、酱鸭舌、蟹粉小笼、眉毛酥。
创始年代:
1978年
店铺信息:
  北京市大兴区华大兴黄村清源路清源西里小区底商

  绿波廊原是明嘉靖三十八年豫园西园的一个楼阁,于明嘉靖年间开业,设于上海老城隍庙九曲桥畔,原名“乐圃阆茶楼”。1978年改为餐厅,以经营上海及苏州风味菜点为特色。主要名菜名点有“扇形甩水”、“生爆鳝背”、“萝卜丝酥饼”。1986年英国女王伊丽莎白二世游览老城隍庙和豫园时,在该店品尝了各式点心后,称赞说:“技艺精巧,味道极好”。

  绿波廊是一家特色的老字号餐厅,这里有颇具特色的上海菜、上海点心、鱼翅、蟹宴;这里有古色古香的明清风格餐厅;这里有国内外元首和中外贵宾就餐留下的趣事轶闻。在绿波廊能享受到不同于其他饭店酒楼的特色服务。为了体现“特色”,绿波廊设办了“特色菜点研讨班”,挖掘整理了不少元首餐饮史料,还规范了“推介”的语言和内容。对于特殊需要的顾客予以特殊服务,如“上门烹饪”、“餐前酒会”、“中餐西吃”、“外卖外送”等。

  日前,著名的外资公司总裁来店宴请,提出了“十条”特殊服务,要求到停车场举牌迎客、餐厅悬挂灯笼、服务员身穿红色旗袍、江南丝竹演奏、每桌有2个食素者、代为拍照餐后取照……服务员一一照办。“特殊服务”是为顾客“度身定制”,体现了“以客为本”的服务宗旨。这是“三特服务”的亮点和卖点,是满足中高层次个性宴会的特别服务。日前推出了“名师进包房,绝技当场演”、“指名道姓选服务,资深服务有品位”,“挂牌唱戏点厨师,特色菜肴专人烧”等特别服务。由于直观生动,又融入了浓浓的文化气息,陆亚明等一批服务品牌深深吸引了大批宾客眼球。近一个月来,中央军委副主席曹刚川、全国人大副委员长顾秀莲、F1小舒马赫等二十多批中外名人受到“特别服务”,引起了宾客的极大兴趣。

  绿波廊技术力量雄厚,名师荟萃,服务温馨热忱,曾先后成功地接待了美国总统克林顿、英国女王伊丽沙白、三司眉毛酥日本首相竹下登、冰岛总理、西哈努克亲王、澳大利亚总理等四十余批外国元首级贵宾和江泽民、朱镕基、李鹏、刘华清、邹家华等几十位中央高级领导及无数中外名流,受到交口称赞。绿波廊,似一颗灿烂的明珠在上海商业界发出耀眼的光芒。特色小吃:三丝眉毛酥:形似眉毛,口味鲜美桂花拉糕:五粮液酒香,香糯宜人红烧回鱼:色泽红亮,肉嫩味鲜乳腐扣肉:色泽红亮,酥软入口特点:兼容并蓄、博采众长,趋时应世、精益求精、脍炙人口。[HaoChi123.com]

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