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福记肉圆

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福记肉圆位于台湾市,是一家特色餐厅,如果你到访过这个餐厅,欢迎对此餐厅发表你的点评,欢迎晒照片查看更多本地特色餐厅
店铺照片:
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店铺信息:
  地址:台南市府前路一段215号(孔庙对面)

  电话:00886-062157157

  从台北到台南,每个城市都有吃肉圆的地方,可见这是一道颇受欢迎的名点。从成分上讲,台湾的肉圆就是用米浆做成半透明的皮,然后包上肉馅;而烹饪的方法有两种,九份的红糟肉圆以及彰化那边是用油炸的,类似于福记的台南肉圆则大多用蒸。我会更喜欢油炸的做法,因为肉圆的皮会比较Q弹;蒸的方式当然比较健康,但外皮就显得松软,口感略逊。福记的肉圆NTD36两枚,有免费清汤自取,浅尝一下还是不错的。[HaoChi123.com]

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