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蚵仔煎

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店铺信息:
  地址:士林夜市观光市场內

  士林夜市里“最具代表性”的台湾小吃。以“新鲜的牡蛎”为主料,佐以“一定的时蔬”(通常夏天小白菜,冬天是茼蒿),用“番薯粉浆”调成糊状,煎得“香香脆脆”,起锅前“加个鸡蛋”,吃的时候再“抹点蘸酱”,“甜甜的”,“充满了回忆的味道”。P.S.外地人可能有的吃不习惯。[HaoChi123.com]

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