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发丝百页

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  发丝百页原为清真馆李合盛“牛中三杰”之首,闻名遐迩。

  用料为牛百页肚经过加工煮熟后,切成发丝细,与玉兰片一起煸炒。

  这个菜吃起来脆嫩香滑,略有辣味,极其爽口。

  百页牛肚质地软韧,炒出菜来却脆嫩无比,堪为奇绝。[HaoChi123.com]

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