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特色小吃:

潞城甩饼

分数: 评论:3
潞城甩饼属于长治市的特色小吃,如果你品尝这个小吃,欢迎对此小吃发表你的点评查看更多本地特色小吃
  潞城甩饼已有100余年的历史,原料配有精面粉、驴油、葱花、椒盐、腊肉片等。

  将饧好的面揪一个面剂,放在案板上用两头尖擀杖擀开撒上葱花、椒盐叠起来,盘成圆形。再用擀杖推擀成圆饼,将饼片搭在擀杖上多半片甩至成圆形,放在鏊上,在饼面上抹上驴油,翻转饼面,再抹一下油,烙2分钟即熟。

  吃的时候卷上薄腊肉片,蘸蒜泥就食,浓香可口,不酥不烂,不软不硬,越嚼越香,令人回味无穷。[HaoChi123.com]

食友点评:
3楼 123网友 发表于 2013-10-13 12:59 回复
2楼 123网友 发表于 2013-2-3 19:26 回复
有木有北京烤鸭好吃呢?哈哈,长治美食就是妙!
1楼 西西 发表于 2011-2-27 15:42 回复
好吃 美味
共有点评3篇 查看所有点评
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