【图】应州牛腰_山西大同特色小吃_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:18

特色小吃：

应州牛腰

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应州牛腰属于大同市的特色小吃，如果你品尝这个小吃，欢迎对此小吃发表你的点评，查看更多本地特色小吃。

　　是应县城的一项风味小吃。

　　传说：相传在清代中期，应县城内有个叫于义的饭店掌柜把白面和糖稀和起来，捏成小饼放入炸麻花的油锅里炸制，后来他又试着做成牛腰形状。

　　1900年农历8月，应州知府得知光绪皇帝和慈禧太后住在怀仁城里，特地把牛腰贡给他们品尝，受到好评，慈禧还真以为是牛腰呢！[HaoChi123.com]

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