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特色小吃:

鸭脖子

分数: 评论:3
鸭脖子属于武汉市的特色小吃,如果你品尝这个小吃,欢迎对此小吃发表你的点评查看更多本地特色小吃
  "楚味”鸭颈绝对是武汉人对中华美食的新贡献。鸭脖子本身食之无味,弃之可惜。可是经过用红辣椒、花椒、八角等几十种纯天然香料进行精心烹制料理之后,再剁成一节节的,大小刚好能在嘴巴里自由转动。

  鸭颈肉层次分明,颇有嚼劲,肉啃完后,接着吸吮骨节中间的骨髓,“滋溜”一声,让人觉得颇有成就感。

  按老一辈人的说法,鸭颈是活肉,鸭子整天寻吃觅食,纤长的头颈一伸一缩,肌肉纤维锻炼得非常有韧性,所以味道格外的好。

  武汉人喜欢吃鸭脖子,因为它味足、够劲,回味无穷。近两年,作为一道地方风味小吃,鸭脖子在全国范围内流行开来。[HaoChi123.com]

食友点评:
3楼 123网友 发表于 2011-2-17 21:19 回复
最好吃,超棒,尝了会让你回味无穷
2楼 123网友 发表于 2010-6-28 18:32 回复
超辣恩下饭~!!^^
1楼 123网友 发表于 2005-7-23 20:14 回复
神农架的鸭脖最好吃
共有点评3篇 查看所有点评
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