123网站群:美食网 | 美容网 | 宠物网
首页 菜谱 原料 软件 点评 成果 餐厅 小吃 贴士 小馆 特卖
特色小吃:

藜蒿炒腊肉

分数: 评论:2
藜蒿炒腊肉属于南昌市的特色小吃,如果你品尝这个小吃,欢迎对此小吃发表你的点评查看更多本地特色小吃
  鄱阳湖的草,南昌人的宝――说的就是这道菜。南昌与九江两大城市联手制造的这道菜虽不昂贵,却是江西人的爱物,一有机会就点给外地朋友和离开江西太久的人吃。藜蒿是鄱阳湖区特有的一种水草,中医认为其味甘、性平、微毒,可清热、利湿、杀虫。藜蒿取其嫩茎与腊肉合炒,加些韭菜才能“衬”出藜蒿的“原香”。结局是腊肉咸香柔软,藜蒿脆嫩香甜。湘菜中也有这道菜,但是取藜蒿根炒,且陆上藜蒿不够香脆。[HaoChi123.com]
食友点评:
2楼 123网友 发表于 2007-10-29 19:31 回复
去南昌出差时,朋友也特意为我点了这道菜,不过,我觉得不怎么样,还没有南昌炒粉好吃.也许个人口味不一样吧
1楼 123网友 发表于 2007-8-2 05:58 回复
来南昌必尝的一道菜,吃第一次就好那一口,味道很特别.黎蒿的嫩,脆,香.配上江西腊肉特殊的味道,真是相得益彰,好吃!每次只要去南昌都会想吃,但这个菜一般只有冬天才吃的到!
共有点评2篇 查看所有点评
我说两句:
请您评分:
     
您的昵称:
 
您的点评:
热门城市更多
南昌
南昌是中华人民共和国江西省的省会,中国35个特大城市之一,自古以来就有“物华天宝、人杰地灵”的美誉。它... 全文
看过的人还看过