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特色小吃:

震运同玫瑰酥糖

分数: 评论:2
震运同玫瑰酥糖属于湖州市的特色小吃,如果你品尝这个小吃,欢迎对此小吃发表你的点评查看更多本地特色小吃
  浙江湖州市的震运同“金钟牌”玫瑰酥糖,是富有江南特色的传统风味,已有130多年的历史。

制作方法:
1.以白砂糖、芝麻、玫瑰花、精面粉、麦芽糖为原料。

2.先将芝麻洗净、去杂质,脱壳炒熟,碾成芝麻屑,再按比例同白砂糖粉、精面粉混合,用打粉机打至适当程度,过筛。

3.然后将含少量水分的麦芽糖滚压成薄片,将过筛的糖、面粉、麻屑粉铺在麦芽糖片上。

4.经五次折叠卷合,紧压后,居中放入玫瑰馅心,再通过卷折、拔条、成型、切块后,即可包装。

用富阳产的元书纸包装后出厂。

产品特点:油润细腻,香气浓郁,爽口易化,味甜适口。外观色泽淡黄,古色古香。[HaoChi123.com]

食友点评:
2楼 123网友 发表于 2012-3-4 15:22 回复
1楼 123网友 发表于 2007-7-25 16:10 回复
不是叫震运同啊,叫震远同
共有点评2篇 查看所有点评
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