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特色小吃:

豆豉

分数: 评论:1
豆豉属于合肥市的特色小吃,如果你品尝这个小吃,欢迎对此小吃发表你的点评查看更多本地特色小吃
  以上等的黄豆和鲜笋为原料,制作时先将黄豆和剥壳后的鲜笋洗净,并将辅料:食盐、八角和茴香等按比例拌在一起,倒进锅里煮熟为止,然后晒干或烘干,成为半成品。将半成品放入用精制酱油、味精等配成的调料中搅拌均匀,再晒干或烘干即成。

  豆豉鲜美无比,风味独特。便于携带,营养丰富,是旅游小吃佳品。[HaoChi123.com]

食友点评:
1楼 123网友 发表于 2016-4-18 21:47 回复
上好的佐料.
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