抹茶红豆华夫饼(发酵版)的做法【图解】_抹茶红豆华夫饼(发酵版)的家常做法_抹茶红豆华夫饼(发酵版)怎么做

抹茶红豆华夫饼(发酵版)

分享到：

打开微信扫一扫，美食吧将发送此菜谱到您的微信，查看更方便！

喜欢吃华夫饼

以前做过蛋糕版的需要打发

成品口感类似蛋糕

今天做了发酵版的

个人理解也就是将面包面团在早餐机上烤

成品外脆内软

有点艮有点贝果的嚼头

既可以直接吃

也可以在上面可以淋上淡奶油、酸奶、炼奶或果酱等

再加些水果和饮品

很容易就能享受完美的一餐

材料：

高筋粉 250克

抹茶粉 10克

细砂糖 30克

鸡蛋 60克

水 100克

黄油 15克

盐 3克

干酵母 3克

蜜红豆适量

做法：

1、除了黄油和蜜红豆，所有材料放入厨师机搅拌桶。

2、揉至成团，加入黄油搅拌至光滑有薄膜。放入盆中，盖上保鲜膜延续发酵30分钟。

3、把面团均分成10个，滚圆松弛15到20分钟。

4、将每个面团都按扁，翻面，中间放入蜜红豆。

5、捏紧收口

6、依次包好，盖上保鲜膜备用。

7、预热早餐机大约一两分钟，预热到比较烫。取个面团放在模具中间。

8、盖好盖子。红灯亮，开始加热。灯灭后，再等一会儿，大概加热4分钟左右。

9、打开盖子，观察一下，上色均匀即可取出。如果上色浅，就再盖上盖子加热一会儿。

10、取出放烤网晾凉。密封保存，吃的时候可以再加热一下。

欢迎大家关注我的公众微信号

欢迎来这里看看我家的其他花式面包

点击图片即可

打开微信扫一扫，美食吧将发送此菜谱到您的微信，查看更方便！