【图】无水白切鸡的做法_菜谱_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:17

无水白切鸡

做法及步骤

分数：0个　评论：0篇　来源：新浪博客　作者：蔡宝　查看源文

无水白切鸡属于家常菜谱，主要食材鸡肉，口味香，工艺煮，中级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。

原　　料:

鸡一只、姜葱、盐、油。[HaoChi123.com]

特　　色:

电饭锅版的无水白切鸡。[HaoChi123.com]

操　　作:

1、处理干净鸡，抹一层薄薄的盐。

2、电饭锅里抹一层薄油，铺上姜葱，再把鸡整只放入。

3、按下煮饭键，等煮饭键跳了后呢，再按一次。那就可以啦。

4、想要鸡肉更嫩滑呢，可等鸡闷熟后迅速放入冰水中冷却，再斩件。

贴士：
1、白切鸡的蘸酱就用锅里闷出来的汁，加些生抽和香醋进去就好了。

2、电饭锅闷的时候呢会飘出一整整的葱油香，就像是在炸葱油般呢，所以吃起来又有些像葱油鸡啦，蘸酱里也充满了葱油味呢，所以也是葱油白切鸡好伐。[HaoChi123.com]

营养价值:

鸡肉 - 鸡肉的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的作用。鸡肉不但适于热炒、炖汤，而且是比... 全文所有鸡肉菜谱

所属菜系:

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