肉碎茄子煲[图解]的做法_菜谱_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:17

肉碎茄子煲[图解]

做法及步骤

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肉碎茄子煲[图解]属于家常菜谱，主要食材茄子、猪肉，口味香，工艺煲，中级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。

原　　料:

操　　作:

1、猪肉剁碎用生粉、生抽、白糖和盐拌匀备用。

2、茄子去皮切条。

3、起油锅下蒜茸爆香茄子，然后放水煮透铲起备用。

4、起油锅爆香肉碎，把茄子倒入锅煮至肉熟，下蚝油、鱼露、白糖、辣椒酱试味，再下盐。

5、完成（不吃辣的可以不放辣椒酱）。
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营养价值:

茄子 - 又名落苏、茄瓜。茄子是为数不多的紫色蔬菜之一，也是餐桌上十分常见的家常蔬菜。在它的紫皮中含有丰富的维生素E... 全文所有茄子菜谱
猪肉 - 猪肉是中国最主要的肉类食品。目前人们餐桌上重要的动物性食品之一。因为猪肉纤维较为细软，结缔组织较少，肌肉组... 全文所有猪肉菜谱

所属菜系:

家常菜谱 - 家常菜是家庭日常制作食用的菜肴。“一方水土养活一方人”。家常菜因地理位置、物产、生活习惯和饮食爱好的不同，... 全文所有家常菜谱

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