【图】方干炒肉片的做法_菜谱_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:17

方干炒肉片

做法及步骤

分数：0个　评论：0篇　来源：新浪博客　作者：语柔柔　查看源文

方干炒肉片属于家常菜谱，主要食材豆腐干、猪肉，口味香，工艺炒，中级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。

原　　料:

方干3块、杭椒3个、尖椒1个、肉片少许、番茄、葱、姜各少许、盐、白糖、酱豆腐汤汁2汤匙、料酒1汤匙、鸡精一点。[HaoChi123.com]

特　　色:

朝健康方向发展的美食――方干炒肉片。[HaoChi123.com]

操　　作:

1、将肉洗净带皮切片用酱豆腐汤汁腌制10分钟。

2、方干斜刀切块。

3、杭椒、尖椒洗净切块。

4、番茄切碎丁，葱、姜切末。

5、凉锅（用姜片沾一点油擦一下锅，以免粘锅）放肉片煸炒，待肉出油时放葱姜，然后放方干、辣椒、番茄及调料入味即可。

贴士：一道方干炒肉片，看起来很油腻，其实不然，这道菜，不用放油，先煸肉片，再放方干和蔬菜。肉片看着肥腻，所以没有人刻意去挑肉片吃，都是挑方干和蔬菜吃，我看这也是不错的减肥方法呢！[HaoChi123.com]

营养价值:

豆腐干 - 又名豆干、白干、干豆腐。豆腐干是豆腐的再加工制品，咸香爽口，硬中带韧，久放不坏。豆腐干营养丰富，含有大... 全文所有豆腐干菜谱
猪肉 - 猪肉是中国最主要的肉类食品。目前人们餐桌上重要的动物性食品之一。因为猪肉纤维较为细软，结缔组织较少，肌肉组... 全文所有猪肉菜谱

所属菜系:

家常菜谱 - 家常菜是家庭日常制作食用的菜肴。“一方水土养活一方人”。家常菜因地理位置、物产、生活习惯和饮食爱好的不同，... 全文所有家常菜谱

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