2023-04-25 00:24:17
2、略泡血水。
3、切片。
4、牛肉片加入3大勺生抽和1大勺色拉油拌匀备用。
5、小葱切段。
6、将腌过的牛肉放入煮过里，放入葱、姜。
7、加适量水刚没过牛肉即可，炖煮30分钟，或高压锅5分钟左右。
8、杏鲍菇切条。
9、锅里放油，煸炒姜片和蒜瓣。
10、放入杏鲍菇煸炒。
11、放入煮好的牛肉，连同剩余汤汁。
12、盖盖，大火焖煮片刻。
13、待杏鲍菇吸足牛肉汤汁，倒入调味汁（见上面的材料明细）。
14、等上色入味后，调入水淀粉。
15、大火烧至汤汁浓稠。
16、出锅前，撒葱花即可。