【图】奶香小餐包的做法_菜谱_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:17

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奶香小餐包

做法及步骤
分数:2 评论:0 来源:新浪博客 作者:我心依然dd 查看源文
奶香小餐包属于精品主食,主要食材白面牛奶,口味,工艺中级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。
原  料:
高筋粉210克、低筋粉55克、奶粉20克、细砂糖45克、盐半勺酵母6克、全蛋30克、水85克、汤中面团85克、橄榄油20克。[HaoChi123.com]
特  色:
奶香早餐包――行业首款3.5版电烤箱长帝CKTF-32GS试用。[HaoChi123.com]
操  作:
1、将上述材料混合揉成光滑面团,继续揉搓到面团有筋性的时候,放入干净容器盖上保鲜膜放入烤箱发酵50分钟。

2、发酵好的面团取出再次揉捏均匀,盖上保鲜膜松弛10分钟左右

3、把面团分成几等分,用手拍扁挤压气泡,滚圆揉捏出形状(直接用圆形),放入铺好油纸的烤盘,盖上保鲜膜,继续发酵40分钟左右。

4、在面团表面上刷少许蛋液。貌似我刷的不均匀,因为要去机场接人太着急了。好好刷会更漂亮的哈。

5、烤箱预热,上下烤165°,中层烘烤18分钟左右即可。

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营养价值:
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