【图】蒜蓉蒸虾的做法_菜谱_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:17

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蒜蓉蒸虾

做法及步骤
分数:0 评论:0 来源:新浪博客 作者:斯佳丽WH 查看源文
蒜蓉蒸虾属于海鲜,主要食材基围虾,口味蒜香,工艺中级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。
原  料:
基围虾、蒜、油、盐。[HaoChi123.com]
特  色:
十五分钟打造出来的宴客菜――蒜蓉蒸虾。[HaoChi123.com]
操  作:
1、将基围虾的边须减去。

2、用剪刀在虾背向尾部剪开。

3、用牙签挑出虾线。

4、按住虾,顺着剪开的地方平破一刀。

5、将虾展开,用擀面杖敲打平。

6、同样的方法将所有的虾处理好备用。

7、准备好干净的盘,将虾在盘中平展码好。

8、在剁好的蒜蓉中加入适量的盐和橄榄油。

9、搅拌均匀备用。

10、将适量的蒜蓉放在虾肉上面。

11、在锅中加入适量的水烧开,将虾放在上面蒸六,七分钟。

12、拿出来后再在上面撒适量的橄榄油。

13、不到一刻钟,宴客大菜就可以端上桌啦。

贴士:
1、如果你的刀够锋利,可以直接将虾从刀背上破开。

2、直接打开虾,虾不能平展,可以利用擀面杖能将虾敲打平。

3、蒜蓉加入适量的油和盐提前调味,但不要太多。

4、锅中水开后大火蒸上六―七分钟就可以了。

5、趁热再在上面撒些橄榄油能让蒜蓉味道更香。

6、虾一定要新鲜。[HaoChi123.com]

营养价值:
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- 又名大蒜、蒜头、大蒜头、胡蒜、葫、独蒜、独头蒜。 大蒜为百合科植物蒜的鳞茎。 大蒜的种类繁多,依蒜头皮色的不... 全文 所有蒜菜谱
所属菜系:
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