【图】开花香肠的做法_菜谱_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:18

开花香肠

做法及步骤

分数：0个　评论：1篇　来源：新浪博客　作者：籁籁的博客　查看源文

开花香肠属于宝宝/儿童，主要食材火腿，口味香脆，工艺煎，初级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。

原　　料:

小脆肠2大条、牙签（主要材料如图所示）。
[HaoChi123.com]

特　　色:

更香更脆，1分钟“变”出来的休闲小食――可作为儿童节美食。[HaoChi123.com]

操　　作:

1、2、小脆肠从一头下刀，剖至三分之二处（切记不要剖断），将刀取出竖直方向再划拉一刀至三分之二处。

3、4、锅烧热注入少许油，将剖划十字刀后的小香肠下锅，中小火翻炒，煎至焦香脆肠逐一呈开花状时起锅。

贴士：
1、小香肠开“花”，花大花小可以通过火候来调节，煎炒时间短“香肠花”呈含苞欲放状；延长煎炸时间可以使得“香肠花”呈怒放盛开状。

2、“香肠花”可以搭配生菜叶卷食，搭配番茄酱、色拉酱蘸食，则更受孩子们喜欢。[HaoChi123.com]

营养价值:

火腿 - 又名兰熏、熏蹄、南腿。火腿即猪的腿腌制而成，历史上总以浙江金华火腿驰名天下。清代医家王孟英称赞说：以金华... 全文所有火腿菜谱

所属菜系:

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食友点评:

1楼发表于 2020/5/9 15:48 回复

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