2023-04-25 00:24:17
2、将香茅、姜1、香菜放入汤锅，锅中倒入约800ml的水，煮开后用小火煮30分钟，然后将煮好的水滤出备用。
3、蘑菇切块放入沸水锅中焯3分钟，捞出备用。
4、将滤出的水加入冬阴功酱再次煮开后，放入焯好的蘑菇和虾煮开。
5、调入鱼露、盐、白胡椒粉搅匀后，撇掉浮沫。
6、最后挤入柠檬汁，加入辣椒、椰浆即可。
贴士：这道泰式冬阴功汤是在新西兰之窗的一次名为“自然煮艺”厨艺活动中，由特聘新西兰领事馆的厨艺老师Jason现场主讲的。这是一次厨艺分享和健康美食相结合的烹饪学习，通过老师现场食材介绍和烹饪演示，学员当场学习并品尝，我当时一下就爱上了这道酸酸辣辣香味浓郁的汤，回来后立马买来各种食材，现学现做，自己觉得还挺容易做的，味道也很到位，不知老师Jason觉得怎样呢？[HaoChi123.com]