【图】坚果彩烩的做法_怎么做坚果彩烩_如何做坚果彩烩_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:17

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坚果彩烩

做法及步骤
分数:0 评论:0 来源:新浪博客 作者:煮妇孙小美 查看源文
坚果彩烩属于家常菜谱,主要食材花生虾肉,口味鲜香,工艺中级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。
原  料:
花生仁40g、虾仁40g、红椒40g、黄椒40g、大葱30g。
盐2g、味精1g、绍酒3g。[HaoChi123.com]
特  色:
吃剩的零食巧入菜――坚果彩烩。[HaoChi123.com]
操  作:
1、花生仁从袋中取出备用(我用的花生有点潮了,用微波炉叮一分钟),黄椒、红椒洗净切成小块,大葱洗净取上部切成1cm宽的小段,剔除虾仁中的虾线。

2、锅中入油至五成热,放入大葱段、红椒、黄椒爆香,随后放入虾仁,加盐、味精、绍酒,翻炒片刻。

3、最后放入花生仁,与锅中蔬菜搅动均匀即可。

贴士:
1、花生仁一定要最后放,否则不脆。

2、将坚果配在菜里,吃起来不那么油腻了,吃一粒花生米配口菜再配口饭,很香。看来腰果、杏仁、核桃都能用这样的做法。

3、坚果好吃,但不能过量食用,不然会加重胃肠负担。如果早上时间充分,建议把这道菜放到早上,困为坚果本身含油量高,是很抵饿的食品。

4、吃剩坚果类还可以敲碎,与面粉、葡萄干等混合后做出坚果脆饼。[HaoChi123.com]

营养价值:
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所属菜系:
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