【图】海鲜意大利面的做法_怎么做海鲜意大利面_如何做海鲜意大利面_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:17

123网站群:美食网 | 美容网 | 宠物网

海鲜意大利面

做法及步骤
分数:1 评论:0 来源:新浪博客 作者:-烧焦的Apple- 查看源文
海鲜意大利面属于意大利菜,主要食材意大利面虾肉,口味,工艺中级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。
原  料:
意面150克、带壳鲜虾12只、蛤蜊肉10个、鲜鱿1小个、蒜蓉1匙、小红辣椒1个、白葡萄酒1/4杯、新鲜罗勒叶1小把、盐适量、现磨黑胡椒适量、橄榄油适量(或可+入适量番茄酱)。[HaoChi123.com]
特  色:
海鲜意大利面——适合上班族忙里偷闲的惬意午餐。[HaoChi123.com]
操  作:
1、将所有配料准备好,鲜鱿洗净去膜去内脏,在表面改花刀切小块,虾洗净把头部取下,虾身去壳抽去虾泥,蛤蜊肉沥干水分,大蒜压碎成蒜蓉,罗勒叶洗净备用,取一锅加水煮沸后放入意面,加入少许盐,煮至无硬芯时捞出控干水分,拌入少许橄榄油防止粘合,备用(这一步我就没有拍照了,这个大家按照意面包装上的煮法就可以)。

2、平底锅倒入油加热,放入虾头炒出虾油,捞出虾头不用。

3、加入蒜蓉和小红辣椒翻炒出香味后加入虾仁,炒至稍微变色。

4、加入蛤蜊肉,拌匀。

5、鲜鱿加入,或可事先将鲜鱿煮沸水放入焯烫捞出再加入,但需迅速以免炒制太久会影响口感。

6、调入白葡萄酒,盐,黑胡椒。

7、事先煮软的意面加入到材料中,再次调入适量黑胡椒,充分混合均匀,关火。

8、全程都要迅速翻炒,以免海鲜翻炒时间久而肉质不够滑嫩,最后再尝下味道适当调整,撒入新鲜罗勒叶。

[HaoChi123.com]

营养价值:
意大利面 - 又名意粉。 意大利面是西餐品种中国人最容易接受的。作为意大利面的法定原料,杜兰小麦是最硬质的小麦品种,具有... 全文 所有意大利面菜谱
虾肉 - 虾属节肢动物甲壳类,种类很多,包括青虾、河虾、草虾、小龙虾、对虾(南美白对虾,南美蓝对虾)、明虾、基围虾、... 全文 所有虾肉菜谱
所属菜系:
意大利菜 - 意大利地处南欧的亚平宁半岛上,优越的地理条件使意大利的农业和食品工业都很发达,其中以面条、奶酪、色拉米肉肠... 全文 所有意大利菜
食友成果:
食友点评:
还没有网友点评,欢迎您第一个点评,谢谢! 发表点评
我说两句:
请您评分:
     
您的昵称:
 
您的点评:
菜谱导航

Copyright © 2023 All Rights Reserved 版权所有 美食佳肴网