2023-04-25 00:24:17
食物的营养价值并不等于药膳的价值，二者概念有所不同。往往某些膳食虽基营养价值很高，有些人食后身体却不适应，有时不仅无益并且有害。所以，使用药膳者，不仅需要了解其营养成分以作参考，更重要的是要了解其功能作用，看是否适宜于食用者的具体身体情况。只有择善而食之，才能达到食用药膳的目的。