2023-04-25 00:24:17
2、把勺子热的花椒盐洒在肉(肉千万不要洗)上,然后用手反复擦匀,然后再洒在另一面,然后再用手反复擦匀,这样反复把肉的每一面都擦满花椒盐。
3、把肉放入容器,撒一些白酒,用石头等重物压住。
4、每天帮肉翻身一二次。
5、约六天左右,把肉取出,用剪刀在肉在扎一个孔,用绳子把它吊起来,最好是有太阳的时候让它晒一下。
6、第二天再阴干或晒干一下,就可以把它用食用塑料袋扎好放入冰箱冷冻室就ok了。
7、想吃的时候就随时可以取出吃了。[HaoChi123.com]