【图】蒸咸肉的做法_怎么做蒸咸肉_如何做蒸咸肉_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:17

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蒸咸肉

做法及步骤
分数:0 评论:1 来源:转载 作者:佚名
蒸咸肉属于家常菜谱,主要食材是五花肉,口味是咸香,工艺是中级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。
原  料:
肋条肉一斤。
盐、花椒、白酒。[HaoChi123.com]
操  作:
1、锅上火加热,倒入盐、花椒煸炒至热。

2、把勺子热的花椒盐洒在肉(肉千万不要洗)上,然后用手反复擦匀,然后再洒在另一面,然后再用手反复擦匀,这样反复把肉的每一面都擦满花椒盐。

3、把肉放入容器,撒一些白酒,用石头等重物压住。

4、每天帮肉翻身一二次。

5、约六天左右,把肉取出,用剪刀在肉在扎一个孔,用绳子把它吊起来,最好是有太阳的时候让它晒一下。

6、第二天再阴干或晒干一下,就可以把它用食用塑料袋扎好放入冰箱冷冻室就ok了。

7、想吃的时候就随时可以取出吃了。[HaoChi123.com]

营养价值:
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所属菜系:
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食友点评:
1楼 123网友 发表于 2013-7-26 17:31 回复
你这是蒸吗、是咋样腌咸肉。
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