【图】番茄排骨汤的做法_怎么做番茄排骨汤_如何做番茄排骨汤_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:17

番茄排骨汤

做法及步骤

分数：1个　评论：0篇　来源：新浪博客　作者：tony小屋　查看源文

番茄排骨汤属于羹/汤，主要食材是排骨、西红柿，口味是鲜，工艺是炖，中级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。

原　　料:

排骨、番茄。
食用油、盐、料酒、生姜、白胡椒粉。[HaoChi123.com]

操　　作:

1、用开水把番茄浸泡两分钟左右，去皮后切成块。

2、排骨清洗后焯水，再次冲洗干净。

3、锅中加入清水，倒入排骨。

4、加入姜片，料酒，煮沸后改小火炖一个小时。

5、锅中放入适量食用油，加入番茄翻炒几下，看到番茄出汁就倒入到排骨汤里，继续大火煮3分钟左右。

6、加入盐和胡椒粉调味即可出锅。

贴士：
1、排骨要酥烂，离不开长时间的小火慢炖，可急不得，平时回家晚上没那么多时间就改用高压锅压15分钟即可。

2、番茄一定要事先下油锅煸炒味道才会香浓。[HaoChi123.com]

营养价值:

排骨 - 猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。适宜于气血不足，阴虚纳差者... 全文所有排骨菜谱
西红柿 - 又名番茄、洋柿子、狼桃、番李子、金橘、番柿、六月柿、洋海椒、毛腊果。西红柿属茄科，为一年生蔬菜。原产南美... 全文所有西红柿菜谱

所属菜系:

羹/汤 - 羹，用蒸煮等方法做成的糊状、冻状食物。有两种：一种是纯肉汁，供食饮；另一种是肉羹，制成五味调和的浓肉汤，后... 全文所有羹/汤

试试这些:

食友成果:

食友点评:

还没有网友点评，欢迎您第一个点评，谢谢！发表点评

我说两句:

菜谱导航