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腌菜菜谱_腌菜食谱_腌菜的做法_怎么做腌菜_打分最高_美食佳肴网
2023-04-25 00:24:17
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腌菜谱
朝鲜辣白菜[图]
白菜叶子、盐、姜、蒜、苹果、梨、辣椒面、盐、白糖、味精。
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冰镇糟猪蹄[图]
猪蹄800克、香叶2片、葱2根、姜2片。香糟卤800ml、料酒15ml。
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腌雪里蕻[图]
雪里蕻四大捆、一斤粗盐。
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青木瓜泡菜
青木瓜(六分熟)、1顆(約1斤)。(1)鹽、1/2大匙。(2)粗味噌、2大匙、糖、1/3杯。
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糖蒜[图]
大蒜2000克、米醋600克、红糖150克、白醋600克、白糖150克。
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糖醋水萝卜[图]
水萝卜、香菜(主要材料如图所示)。原浆米醋、白糖、精盐。
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风味萝卜皮[图]
白萝卜一个、小米辣3只、小葱2根。美极鲜味汁1大勺、蒸鱼豉油1大勺、生抽1大勺、冰糖10克、水100ML、盐少量、鸡精。
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韭菜花酱[图]
韭菜花500克、盐50克。
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朝鲜狗宝咸菜[图解]
狗宝/桔梗100克、盐适量、糖1小勺、味精选用、辣椒酱/辣椒粉1汤勺、蒜末少许、香油数滴。
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蓑衣黄瓜[图]
黄瓜300克、大蒜4瓣。盐1茶匙(5克)、白糖2茶匙(10克)、醋2茶匙(10ml)、香油2茶匙(10ml)。
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芥菜丝[图]
芥菜、盐。
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自制四川泡菜[图解]
泡菜水:自来水1000g、食盐80g、花椒适量、大料适量、茴香适量、蒜瓣适量、野山椒100g、白酒适量。蔬菜:胡萝卜、白萝卜、芹菜、包菜。
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工艺介绍
腌是用糖、盐等浸渍的方法。它包含了腌菜菜谱大全、各种腌菜食谱、腌菜做法大全、腌菜做法、怎么做腌菜、腌萝卜条的做法、腌黄瓜、腌黄瓜的做法大全、腌菜大全、腌辣椒的做法、腌萝卜的做法、腌咸菜、腌鸡蛋的做法、怎样腌咸菜、腌雪里蕻等。通过对腌菜菜谱、腌菜食谱的学习与体验,了解到腌菜的做法,从中掌握腌菜的操作要领和腌制方法。
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