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2023-04-25 00:24:17

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私房菜谱

油拷河蟹[图]
河蟹、姜、油。 全文
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茨菰烧排骨[图]
肋排500g、茨菰10来个、葱末少许、蒜片少许、花椒10来粒、老抽1汤匙、生抽2汤匙、醋0.5汤匙、盐少许、糖0.5汤匙、味精少许、料酒1汤匙。 全文
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双椒炒鸡肉[图]
鸡胸（大腿肉炒出来口感会更好哦）肉1块、青椒1个、彩椒1个、老抽1茶匙、生抽1汤匙、料酒1汤匙、糖1/3茶匙、淀粉1茶匙、盐适量、味精适量、蒜2瓣切片。 全文
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盐焗花螺[图]
花螺200G、粗盐两包、盐、胡椒粉。 全文
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葱姜花蟹[图]
花蟹、葱、姜、蒜、胡椒粉、鸡精、生粉、油、料酒、生抽。 全文
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蜜汁香烤排骨[图]
猪肋排1000克、白芝麻适量。植物油1汤匙、酱油3汤匙、白糖15克、料酒3汤匙、烧烤蜜糖5汤匙、叉烧酱3汤匙。 全文
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鳕鱼蛋角[图]
鸡蛋2个、鳕鱼肉100克、瘦肉一勺、水2勺（如图中之勺大小）。胡椒粉少许、盐少许、麻油、葱花少许。 全文
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三文鱼骨烩酸菜[图]
三文鱼头、骨（1条的量）、酸菜350左右、蒜瓣4个、新鲜朝天小红辣椒2个、姜片少许。油、黄酒、生抽2调羹、老抽少许、蚝油少许、糖1小勺、盐少少许。 全文
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老干妈咖喱茄子[图]
茄子、青椒、牛肉、大蒜。油、料酒、白糖、老干妈辣椒酱、咖喱块。 全文
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韩国泡菜秘制五花肉卷[图]
韩国泡菜、五花肉、姜、蒜、耗油、料酒、生抽、老抽、佐料、白糖、香油、胡椒粉、八角、香菜。 全文
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秘制蘸老豆腐[图]
卤水豆腐1块、香菜1小束、小香葱1小束、新鲜小红尖椒3只（可选）、油炸花生碎末1汤匙、生抽2汤匙、老干妈豆豉半汤匙、糖1小勺、香油1小勺。 全文
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大杏仁焦糖柠檬鸡翅[图]
鸡翅中12只、美国大杏仁50克、冰糖30克、柠檬1只、姜1小块、广东米酒4汤翅、鱼露3-4汤翅。 全文
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菜系介绍
私房菜指开在住宅或是写字楼中，无牌照、无跑堂、无固定菜单，惟独厨师有手艺的小本餐饮“买卖”。它包含了私房菜谱做法、私房食谱大全、私房美食、私家菜做法、怎么做私房菜、美女私房菜、私房菜、私房菜的做法、私房菜菜谱。通过对私房菜谱、私家菜食谱的学习与体验，了解到私家菜谱，私家菜的做法、怎么做、如何做，了解到私房菜的起源、现状、特点及口味，从中享受到私房菜谱给我们带来的不同美味佳肴。 全文
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